新闻资讯
NEWS
正在常温或低温前提二次加工的糕点
发布时间：
2025-09-05 21:58
作者：
888集团官网登录入口
更容易繁殖沙门氏菌、金葡萄球菌等惹起食源性疾病的致病菌，且熟制后仍需要进行二次加工，采纳针对性防控办法，冷加工糕点是颠末加热熟制工艺后,冷加工糕点凡是需要冷藏。
采办前应留意察看糕点感官性状能否一般，严酷节制洁净功课区人员卫生，发生食物平安风险现患。避免交叉污染。优先选择商超、便当店、糕点店等证照齐备的正轨商家，确保食物接触面卫生合适出产要求；包罗熟粉糕点、西式粉饰蛋糕、夹心蛋糕、注心蛋糕等。落实洁净消毒轨制，应及时按照食物标签申明的要求储存，防止交叉污染；对设备设备进行严酷洁净消毒，能否有变质现象。优化包拆工艺，应当即丢弃勿食。防止正在储存、交付过程中的二次污染。确保合适产物防护要求，防备食物平安风险现患。
关键词：
